当前位置:首页 > 新闻资讯 > 行业新闻

“昭平红”为昭平茶业发展走出一条新路子

(贺州日报叶思远2011年01月14日报道) 
    一直以来,福云六号被茶业界定论为只能用来制作绿茶;要打破学术界基本定论的东西,谈何容易!
    广西昭平县象棋山茶叶有限责任公司在广西桂林茶叶科学研究所专家的指导下,经过近5年的努力,克服种种技术难题研制出红茶新品种——昭平红,“昭平红”工夫红茶的横空出世,不仅打破了福云六号只能用来制绿茶而不能用来制作红茶的神话,还为昭平、乃至整个广西的茶业发展开辟了一条新路子!
    昭平茶叶种植面积有13万多亩,种植品种大部分是福云六号。一直以来,昭平制作的茶叶基本是跟着国内知名的绿茶品种来做市场,市场品种单一,当地茶叶企业生产的品种基本是跟着国内知名品牌茶叶种类打造,缺乏具有自己特色的种类品牌产品,由于缺乏核心竞争力,虽然有较大发展,但很难有突破性发展。而在每年春茶采摘期,很大部分优质的春茶还是茶青就被外地茶商收走,然后又被茶商加工后打上大品牌后高价售出。虽然种植出优质的茶叶,仅仅因为没有特色,高额的利润被茶商们赚取,当地仍然停留在初级生产基础之上。产品在与国内、国际知名品牌绿茶竞争时,就缺乏了品牌的竞争力。广西茶叶学会理事长麦楚均说得好,广西茶叶要想有更大发展,要想与著名的茶叶品牌竞争就必须开发有自己特色的新品种。
    只有具有自己特色的才会更有竞争力。广西昭平县象棋山茶叶有限责任公司和广西桂林茶叶科学研究所专家一起,经过无数次的实验和近5年的努力,他们不只研制出具有自己特色的红茶新品种,而且他们还成功地创制出一套利用“福云六号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺。他们研制出的红茶新产品“昭平红”外形圈曲、紧结,色泽乌润、金毫显露,香气高锐,汤色红艳明亮,滋味醇厚带甜,叶底红匀明亮。产品一面市,便得到了市场和专家认可。
    在2010年中国(上海)国际茶叶博览会上,“昭平红”成为广西唯一获得金奖的红茶产品。自治区主席农业院士顾问团成员、中国工程院院士、国内外著名茶学专家陈宗懋在考察广西茶叶生产时,对用绿茶品种“福云六号”创制的红茶新品“昭平红”工夫红茶给予很高的评价。他说,以传统的制作绿茶的原料试验出了很好的红茶,这就是一个很好的创新,广西夏秋茶产销找到一个很好的切入点。广西茶叶学会理事长麦楚均对“昭平红”也给予很高的期望,他说,“昭平红”的出现,为广西茶业发展拓展了路子,以后我们可以更好地避免像我国华南绿茶产区那样夏茶无人问津直接剪掉的类似事情的发生;我区茶农夏季秋季也会变得忙碌起来,夏茶也能卖个好价钱,为茶农的增收创出了很好的路子。
    昭平拥有13万多亩的茶园,每年有大量的夏茶被贱卖或者直接被茶农剪掉,“昭平红”的出现使得以往少人问津的昭平夏茶成了香馍馍,许多茶农重新重视夏茶的生产和采摘,当地的夏茶更是价格翻番。
点这里给我发消息 象棋山旗舰店 | QQ交谈 | 联系我们 | ©2015 - 象棋山 桂ICP备15002513号 |